Работа в вашем городе

Основные составляющие товарооборота общественного питания:

Покупные товары
Продукция собственного производства и покупные товары
Сырье и полуфабрикаты
Продукция собственного производства

Вопрос из теста: Организация ресторанного бизнеса тест.

Еще вопросы:

Какой показатель эффективности характеризуется отношением прибыли к основным фондам?

Что отражает показатель рентабельности?

Часть предприятия, где осуществляется законченная стадия производственного процесса — это:

Что является лучшей рекламой предприятия общественного питания?

В чем принципиальное отличие банкета-коктейля от банкета-фуршета и банкета-приема?